Cantina Fanini
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Un uvaggio internazionale coltivato in questo lembo di terra: Merlot e Cabernet Sauvignon. Nasce nel 1999 la voglia di conquistare mercati importanti offrendo un blend conosciuto utilizzando però tecniche e tradizioni locali. Grande scelta varietale, cura scrupolosa dei portainnesti e perfetta combinazione tra i due vitigni, portano a produrre un vino di grande struttura, carattere e di ampia bevibilità.
Merlot 85%, Cabernet sauvignon 15%
Fermentazione e macerazione in vasche inox
In barriques di Rovere francese per 18-20 mesi. Poi in bottiglia per 18-24 mesi
13,5-14,5% VOL
Arrosti, formaggi maturi, salumi ed insaccati, cioccolata fondente
